笔记自用美羊羊做的比例是米酒（带米的米酒打成米浆花雕酒韩式米酒料酒都行），胡麻油，酱油，冰糖2:1:1:0.5，老抽1，酱油4，九层塔。油减量
葱姜水烧开焯肉2分钟
炒锅倒油爆香葱姜蒜加入肉炒至变色，加三杯汁，大火烧开中火焖煮15-20分，收汁浓稠，放入九层塔翻版均匀即可。
土豆山药切粗条，擦干，喷油空气炸锅180/10分钟左右或蒸熟，锅里少放点油炒土豆山药，放三杯汁或糖生抽焖，收汁。
