一清二白，清清白白，爽口营养又美味，没错，就是小葱拌豆腐。特别适合晚上来一点，超爽口清淡。
小葱洗净切碎，豆腐洗净切小块。
将切碎的小葱盛入碗里，放入一半盐，腌5分钟，除去小葱的辛辣。
加入小块豆腐，将生抽，蚝油，香油，剩余一半盐加入拌匀，就可以享用了。
提前加入食盐腌制小葱很关键，可使小葱入味，除去辛辣。加入蚝油更加鲜美。
