香甜菠萝饭🍍

香甜菠萝饭🍍的做法步骤

1. 第1步.

   最好将糯米和紫米浸泡一晚上。有助于方便蒸熟

2. 第2步.

   将菠萝从一头切开，将菠萝肉取出剁碎备用。切开的那一头菠萝不要扔，之后用来当盖子。也不要把菠萝壳取得太薄，容易破，适当留一些菠萝肉。（如图）

3. 第3步.

   将糯米和紫米混合蒸到3分之二熟的状态下，混合倒入剁碎的菠萝肉和冰糖混合均匀。这个时候可以尝一下甜味，比较建议甜一点。因为将饭装入菠萝以后，去蒸的过程菠萝还会有一些酸味会出来。

4. 第4步.

   将混合好的米饭装入菠萝

5. 第5步.

   不要装的太满和口一样高就好

6. 第6步.

   用菠萝帽给菠萝盖上。就可以去蒸了！

7. 第7步.

   美味酸甜的菠萝饭就做好了！可以根据个人爱好在表面加入适当的坚果