每年四月底至五月初都是覆盆子成熟的季节,每年都会满山寻找这一美味,往往采摘的过程才是最大的乐趣,每每满手被刺还是开心的像个孩子一样满足,只可惜这一美味越来越难寻找,今年遍寻也只一碗而已,不知以后我们的孩子还能不能看得见
覆盆子洗净控干水分,加入适量冰糖和绵白糖,拌匀,中小火烧开,飘去浮末
烧开后转小火,不停搅拌,烧到用勺子划开不合拢,关火,放凉后装罐
用白沙糖,绵白糖,冰糖都可以,家里正好有绵白糖和冰糖所以都放了