貌似夏天 市面上的菠萝也开始多了起来
而我们这边最出名的菠萝
莫过于是隔壁城市中山神湾镇的神湾菠萝
虽然个头小 但是胜在香甜
由于最近天气闷热 人也没啥胃口吃饭
菠萝自带的酸酸甜甜的香味儿
也是特别能让人的味蕾大开的~
❶鸡切成块,放入姜片料酒生抽盐和生粉腌制入味
❷ 菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块 红甜椒 黄甜椒切小块备用
❸锅内放花生油 锅热放入蒜片爆香 再放腌好的鸡块 炒到鸡块表面微金黄 再铲起来放一边等下用…
❹菠萝块放入锅里翻炒 加入大约半碗水 少许白醋 白糖 大火煮开转中火煮菠萝 让菠萝吸收酱汁 等菠萝水份少了些 把鸡肉片 红黄辣椒放进去一起炒 焖至收汁装盘~
