意大利千层面（包括自制面皮与白酱）

意大利千层面（包括自制面皮与白酱）的做法步骤

1. 第1步.

   面皮部分材料和成团 包保鲜膜松弛半小时 期间准备其它辅料

2. 第2步.

   熬奶油白酱 黄油加热至沸腾 关小火加入面粉搅拌

3. 第3步.

   烫熟面粉后倒入牛奶奶油 持续不停搅拌

4. 第4步.

   直至熬成浓稠状 依口味加入盐和黑胡椒

5. 第5步.

   放置一旁备用

6. 第6步.

   猪肉或牛肉加姜末剁碎（我用的猪肉）

7. 第7步.

   先爆香蒜末 倒入肉糜炒散来一点白酒 可以增香去腥 牛肉可以不用白酒

8. 第8步.

   再倒入洋葱 番茄酱 黑胡椒 盐糖鸡精 再来一点点酱油调色 再加一点点水

9. 第9步.

   炒好后的样子

10. 第10步.

    放置一旁备用

11. 第11步.

    现在面也松弛好了 擀薄

12. 第12步.

    用烤纸裁出与容器大小差不多的纸片 用小刀比着划出面皮

13. 第13步.

    划好的面皮

14. 第14步.

    容器里先铺一层面皮

15. 第15步.

    抹上一层肉酱

16. 第16步.

    再来一勺白酱铺匀

17. 第17步.

    撒一点马苏里拉芝士碎

18. 第18步.

    重复以上步骤直至铺满容器

19. 第19步.

    烤箱180度10分钟左右 注意观察表层芝士状态 融化后有一点点焦点就好了 因为肉都是熟的 面皮也很好熟 所以用微波炉应该也是ok的

20. 第20步.

    烤制期间可以做一杯冰柠檬雪碧 解腻清爽～只需要柠檬片➕冰➕雪碧就行 喝起来非常舒服

21. 第21步.

    嗒哒～烤好啦～

22. 第22步.

    哇喔～看着好好吃～

23. 第23步.

    可以牵好长的丝～一口下去～哇真的好好吃😋😋 很简单对不对～你也可以做哒～做完记得来交作业喔～