酸奶、溶豆豆

酸奶、溶豆豆的做法步骤

1. 第1步.

   🥢准备好裱花袋 🥢准备好烘焙垫 🥢蛋白蛋黄分离 留用蛋白 ---------------------

2. 第2步.

   奶粉、玉米淀粉过筛后和老酸奶充分搅匀 ------------------------------------------ (秘诀:随便怎么搅 就是别用力过猛搅太稀了)

3. 第3步.

   🥢烤箱120° 预热10min ---------------------------

4. 第4步.

   🥢蛋白中加入几滴柠檬汁 中低速打发蛋白 ------------------------------------------ (秘诀:高速打发蛋白容易打过头🤣)

5. 第5步.

   🥢酸奶糊和打发的蛋白翻拌/切拌均匀

6. 第6步.

   🥢将溶豆糊装入裱花袋 🥢一粒一粒挤在准备好的烘焙垫上 ------------------------------------------

7. 第7步.

   🥢烤箱90°烤50-60min ------------------------------

8. 第8步.

   🥢烤好的溶豆 取出 装好 --------------------------------