这几款雪球饼干就是理想中的人生的味道啊~平淡是真的原味花生雪球，浪漫甜蜜的草莓雪球，微苦弥香的抹茶南瓜子雪球，幸福醇厚的可可核桃雪球。用心烘焙的幸福感就像黄油和杏仁的香气一样，足已萦绕一天
材料分成三份，三种口味可各做10克左右的小圆球25个
| #基本材料 | |
| 黄油 | 180克 |
| 低筋面粉 | 195克 |
| 杏仁粉 | 85克 |
| 糖粉 | 45克 |
| 盐 | 1克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| #表面装饰 | |
| 抹茶粉、可可粉 | |
| 糖粉 | |
| #原味 | |
| 花生碎 | |
| #可可核桃味 | |
| 可可粉 | 20克 |
| 核桃碎或碧根果 | |
| #抹茶南瓜子味 | |
| 抹茶粉 | 16克 |
| 南瓜子 | |
| 葡萄干 | |
| #草莓味 | |
| 草莓粉 | 20克 |
| 草莓碎 | |
| 蔓越莓干 |
将黄油、糖粉、盐放入料理盆，打发至黄油膨胀发白。 将杏仁粉、低筋面粉、泡打粉、抹茶粉（或可可粉）混合均匀，过筛倒入料理盆，拌匀。（无干粉成团即可，切勿过度揉面团） 移进冰箱冷藏30~40分钟。
取出后分成13g一个，在硅胶垫上搓圆。排列在烤盘上。每个之间留一定距离，因为烤的时候会膨胀
推荐用双头水果挖球器挖取小面团，一来可以帮助造型，二来每个小面团的量会比较好控制
烤箱170°C预热。烘烤约20分钟。 （如果想要保持抹茶好看的绿色，记得在7~8分钟时加盖锡纸！！总之一定要在未上色之前！！）
取出冷却。刚刚烘烤完可能有些软，冷却之后会变得酥松。 在小碗中混合糖粉、抹茶粉（或可可粉）。待雪球冷却后裹上即可。
完成
配上一杯清茶，就是一顿美妙的下午茶