牛轧糖

牛轧糖的做法
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牛轧糖的做法说明

其间应该先炒化棉花糖再放奶粉和抹茶粉,做的时候大脑短路先放了奶粉,发现赶紧把棉花糖也放里,不过貌似有一点点糊了,幸好最终味道不错

牛轧糖的食材和调料

坚果300克
棉花300克
黄油50克
什锦果仁300克
糯米纸若干
奶粉125
抹茶粉10克

牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.牛轧糖的做法步骤 第1步

    准备各种材料并称重,懒得称就用了每日干果,这样包装上有重量

  2. 第2步.牛轧糖的做法步骤 第2步

    干果倒出来放烤盘,微波炉100度预热5分钟,并在烤箱保温

  3. 第3步.牛轧糖的做法步骤 第3步

    不粘锅放黄油熬化

  4. 第4步.牛轧糖的做法步骤 第4步

    黄油化了以后放棉花糖炒化,之后放奶粉和口味添加(例如抹茶、咖啡、巧克力)

  5. 第5步.牛轧糖的做法步骤 第5步

    混合炒匀以后放烤盘压平,我用烧烤的油纸盖着,拿擀面杖压的

  6. 第6步.牛轧糖的做法步骤 第6步

    晾凉以后切条

  7. 第7步.牛轧糖的做法步骤 第7步

    之后我包了糯米纸,然后包糖纸。糯米纸不必须用。糖纸网上有卖

小贴士

炒的时候温度不要太高

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