【100大卡健康食】糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)

【100大卡健康食】糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的做法
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【100大卡健康食】糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的做法说明

全部热量约400大卡,四分之一个100大卡

【100大卡健康食】糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的食材和调料

西葫芦300克57大卡
鸡蛋2个(100克)150大卡
中筋面粉40克(面粉类55克约192大卡)
全麦粉15克
黑胡椒

【100大卡健康食】糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的做法步骤

  1. 第1步.【100大卡健康食】糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的做法步骤 第1步

    西葫芦不用去皮,直接切丝。鸡蛋打散,加适量盐和黑胡椒

  2. 第2步.【100大卡健康食】糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的做法步骤 第2步

    将鸡蛋液、西葫芦、面粉、全麦粉混合,搅拌均匀成糊状

  3. 第3步.【100大卡健康食】糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的做法步骤 第3步

    平底锅: 平底锅加椰子油,倒入面糊小火煎 电饼铛: 电饼铛加热,抹一层浅薄油,倒入蛋糊,摊平,盖上盖子,上下加热,5分钟即可

  4. 第4步.【100大卡健康食】糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的做法步骤 第4步

    醋、香油、蒜末调成蘸汁

小贴士

西葫芦要选嫩的没有籽的,口感会好。
喜欢薄的,可以分次少加点面糊,摊出来的饼会酥脆些,喜欢软糯的可以摊厚些。

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