全部热量约400大卡,四分之一个100大卡
西葫芦不用去皮,直接切丝。鸡蛋打散,加适量盐和黑胡椒
将鸡蛋液、西葫芦、面粉、全麦粉混合,搅拌均匀成糊状
平底锅: 平底锅加椰子油,倒入面糊小火煎 电饼铛: 电饼铛加热,抹一层浅薄油,倒入蛋糊,摊平,盖上盖子,上下加热,5分钟即可
醋、香油、蒜末调成蘸汁
西葫芦要选嫩的没有籽的,口感会好。 喜欢薄的,可以分次少加点面糊,摊出来的饼会酥脆些,喜欢软糯的可以摊厚些。