飞饼买的太多了,总要想点办法,换着口味吃。
饼是用的现成的甩手粑粑。没经验,所以没有拍前面的图。
过程特别简单,烧油,放饼,立刻打鸡蛋,用勺子把蛋弄破,均匀铺在饼上。洒葱。基本成形后翻一面。
用勺子把鸡蛋和葱压平。番茄酱剪个小孔再画出你想要的图形。好吃又好看的鸡蛋葱饼,就ok啦。 建议和孩子一起做这个饼,挺有意思的,另外如果你喜欢吃辣椒或者别的,可以自行添加腐乳辣椒等等。
我用的是外面买好的手抓饼,嗯,所以一放到锅里,迅速的把鸡蛋打上去,并且均匀抹开,这样受热比较均匀,不会糊。