金针菇肥牛

金针菇肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇去根，洗净沥水

2. 第2步.

   青椒、红椒、米椒切成圆片状，蒜切丁

3. 第3步.

   开水加料酒、生姜将牛肉卷焯水去腥，肉片比较大，可以稍稍切一下

4. 第4步.

   热锅加油，倒入辣椒、蒜翻炒出香味，加入金针菇炒至出水，加少量水煮2-3分钟，放盐、番茄酱、醋、生抽调味

5. 第5步.

   倒入牛肉片煮3分钟左右入味即可，出锅装盘