
拿拿家有个不爱吃草莓的娃,但他却很喜欢吃这款蛋糕,非常非常浓郁的草莓香,各种香~所以再次分享一款孩子们的最爱……咳咳、因为我是麻麻啊🌾~
无油?嗯、没错~
大人也喜欢么?当然,大家都爱~
烤盘22cm✖️17cm✖️4.5cm一盘~
| 畅轻燕麦➕草莓风味发酵乳 | 250ml一瓶 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 全蛋液 | 33g |
| 细砂糖 | 50g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 表面装饰 | |
| 杏仁粉(最好自己磨的) | 适量 |
| 夏威夷果 | 整3颗(一共6个半颗) |
| 草莓干 | 6颗 |
| 白醋 | 几滴 |

称量好所有食材,烤盘铺上油纸

将草莓酸奶倒到一个大碗里

从冰箱取出鸡蛋,将蛋清和蛋白分离好

蛋清倒入到打蛋盆中,滴几滴白醋

分三次加入细砂糖,打发蛋清至提起打蛋头,呈小尖角状态,放置备用(如果是常温鸡蛋,打发后请放入冷藏室备用)

预热烤箱上下火160度,装酸奶的盆里加入全蛋液

倒入蛋黄

用蛋抽搅拌均匀

过筛入低筋面粉和玉米淀粉混合物

将其混合均匀

取三分之一蛋白与蛋黄混合物翻拌混合均匀,在全部倒入剩余的蛋白中,全部翻拌混合均匀

倒入铺好油纸的烤盘中

刮平

送入烤箱,上下火160度,43-45分钟左右,时间温度请根据自家烤箱的温度来进行调整

快烤好前两三分钟

叮~出炉

抓住油纸露出的部分,将蛋糕提出来

撕下油纸的四个角,这个步骤和蛋糕卷一样

晾凉后

撕去底部的油纸

切除它的四个边,并切成如图的六小块儿

撒上(烤熟的杏仁磨成的粉)杏仁粉,放上草莓干,夏威夷果

就完成了~

做法超简单但却非常好吃

如图~~~

在写菜谱的瞬间,孩子又全部吃光光了

如图~