千张切成小块，热锅，下稍多一些的菜籽油，油熟后，火稍微小一点，放入千张，炸至千张上有一些气泡鼓起，捞出
锅里留一点油，放入芝麻，小火翻炒，放入炸好的千张，翻炒均匀后，放蚝油，生抽，盐，烧烤料，糖，花椒粉，翻匀即可
千张炸之前沥干水分，防止炸的时候溅油烧烤料超市有现成的
