海鲜煲-海鲜小霸王

海鲜煲-海鲜小霸王的做法步骤

1. 第1步.

   下点点盐在开水里 把西洋菜稍微煮个7-8成熟

2. 第2步.

   花甲稍微泡盐水10分钟

3. 第3步.

   大鱿鱼切成小长条

4. 第4步.

   鱼头切成块 用料酒 盐 稍微腌制几分钟

5. 第5步.

   沙白最好另外蒸熟，用一个盘子，一定要保留蒸沙白的水！！但是这些水里面有点沙子，所以倒去海鲜锅的时候要小心一点底部有沙子，不要倒进去了。

6. 第6步.

   将皇帝菜放进砂锅底部 放两片姜

7. 第7步.

   将大鱿鱼、虾、花甲放进有姜片的开水里，鱿鱼卷起就可以捞起，虾稍微变红，花甲打开，就可以了。码进砂锅里。加上刚才另外蒸熟的沙白和沙白的汤水。

8. 第8步.

   把鱼头或者鱼身放进有蒜头姜片的热油锅里，稍微煎到变白后，逐渐加热水，煮15分钟，直到变成白白的鱼汤

9. 第9步.

   将鱼头肉也放进刚才的海鲜锅里，把鱼汤倒进锅内

10. 第10步.

    锅内放些盐、麻油、胡椒粉，葱段，小火煮一会儿（其实材料几乎都快熟，煮一下跟鱼汤融合在一起就行）

11. 第11步.

    最后炸一些蒜头碎 放在上面 好香

12. 第12步.

    出锅啦！