葱烤五花肉

葱烤五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   葱切段（8厘米）洗净沥干水分。

2. 第2步.

   五花肉切块（厚1厘米、长6厘米）洗净沥干水分。

3. 第3步.

   锅里倒入冷水，放五花肉、姜片、料酒2勺。等水沸腾后，再煮个2分钟。盛出五花肉用水冲洗干净。

4. 第4步.

   锅里倒入2勺油。

5. 第5步.

   油热后下葱爆香。

6. 第6步.

   葱香扑鼻，将葱平铺锅底。

7. 第7步.

   再把五花肉一块块铺在葱上。

8. 第8步.

   加3勺生抽、4勺老抽、2勺料酒和2勺冰糖。

9. 第9步.

   最后加点冷水淹没五花肉就够了。水沸腾后开小火。

10. 第10步.

    加锅盖煮嫩五花肉，大约一小时。然后开盖开大火收汁。出锅前用生粉勾芡即可。

11. 第11步.

    一大碗香嫩多汁的五花肉，今晚又要多吃碗米饭咯！