奶酥鲜奶油软面包

奶酥鲜奶油软面包的做法
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奶酥鲜奶油软面包的做法说明

奶酥面包

奶酥鲜奶油软面包的食材和调料

高筋面粉255克
细砂糖65克
酵母3.5克
97克
淡奶油92克
全蛋液40克
3.5克
黄油28克

奶酥鲜奶油软面包的做法步骤

  1. 第1步.奶酥鲜奶油软面包的做法步骤 第1步

    除黄油外所有材料,放厨师机,15分钟后,加入黄油,至出手套膜。整形(任意造型,里面加了芝士片和奶酥粒)。二发。下火170度,上火150度。

  2. 第2步.奶酥鲜奶油软面包的做法步骤 第2步

    附:奶酥粒配方 黄油22.5克 白砂糖15克 低筋面粉45克 混合均匀,冷藏备用

小贴士

面包整形随意,但是因为要裹奶酥粒和芝士片,圆形更简单。也可不加夹心,直接表面撒奶酥粒。关于芝士片,每个小面包,用了4分之1片,随意随意,喜欢多加点,没有可不加。

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