香焖干豆腐

香焖干豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备葱，姜，干辣椒，花椒，大料

2. 第2步.

   干豆腐切丝

3. 第3步.

   锅中烧油

4. 第4步.

   油温五成热时下干豆腐丝炸

5. 第5步.

   注意翻面，两面炸干巴的

6. 第6步.

   炸好是这样滴，巴巴脆，放一边备用

7. 第7步.

   锅留底油，加冰糖熬糖色

8. 第8步.

   熬成这样加开水，水大约能没过干豆腐就可以（一定要用锅盖挡一下，小心烫到）

9. 第9步.

   这是加完开水的样子（加开水时一定要小心哦！）

10. 第10步.

    下入炸好的干豆腐，这个时候感觉水少可以再加一点尽量没过干豆腐

11. 第11步.

    加葱，姜，花椒，大料，干辣椒

12. 第12步.

    加盐

13. 第13步.

    加鸡精

14. 第14步.

    加十三香

15. 第15步.

    加生抽

16. 第16步.

    小火盖盖焖15分钟

17. 第17步.

    大火收汁即可

18. 第18步.

    啦啦啦啦出锅啦！汁不用收的太干