苦荞麦戚风蛋糕

苦荞麦戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   材料都准备好！开始吧～

2. 第2步.

   准备两个无油无水的盆子！蛋黄蛋清分离。蛋黄打散加入玉米油搅拌至混合

3. 第3步.

   加入牛奶继续搅拌均匀！切记搅拌到混合

4. 第4步.

   然后筛入苦荞麦蛋糕粉！搅拌均匀（如果觉得有颗粒可以过筛一下）

5. 第5步.

   蛋白用打蛋器打发，边打发边分次加入细砂糖糖，蛋白打发到如上图提起来有个小勾勾就好了！

6. 第6步.

   把打发好的蛋白分次倒入蛋黄糊中拌均！

7. 第7步.

   拌均匀后倒入蛋糕模具中，我这里用的是6寸模具！烤箱提前135℃预热！要进炉前蛋糕膜拿起来震两下！然后入烤箱

8. 第8步.

   烤好后出炉振两下倒扣！等冷了就可以脱模了！

9. 第9步.

   在做的过程中！这款苦荞麦蛋糕粉一打开包装就有一股麦香味！烤出来的蛋糕也比平时多了一股香味！！在拍的过程中忍不住吃掉一块！第二次发表菜谱，书读得少，语言表达有点苍白！但蛋糕真心好吃😊