

花生小火炒到啵啵啵的响,化生衣可以脱衣

去衣

去衣中

去完衣

五花腩剁碎

虾米热水浸泡20分钟

深薯,白萝卜切条放锅里加水煮到筷子可以中间插穿就可以了

去水后的深薯

拿刀身压碎

再剁一下

白萝卜(和深薯一起同时放锅里煮)直接剁碎(刀身压会成水,萝卜含水份太多)

切碎的深薯

加花生油,要加多才好吃

加入泡过的虾米,花生,生粉(要慢慢加,不够再加进去,沾手再加点生粉,花生油)

加水或者鸡清汤,骨头汤都可以,再搅拌均匀,不沾手就可以了

拍打成型

蒸笼里等待炊熟

大蒸笼

蒸好出炉
花生油不能省,要多才好吃