深薯籺

深薯籺的做法
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深薯籺的食材和调料

深薯5斤
花生半斤
花生一斤
虾米半斤
白萝卜一个
4茶匙
生粉3斤

深薯籺的做法步骤

  1. 第1步.深薯籺的做法步骤 第1步

    花生小火炒到啵啵啵的响,化生衣可以脱衣

  2. 第2步.深薯籺的做法步骤 第2步

    去衣

  3. 第3步.深薯籺的做法步骤 第3步

    去衣中

  4. 第4步.深薯籺的做法步骤 第4步

    去完衣

  5. 第5步.深薯籺的做法步骤 第5步

    五花腩剁碎

  6. 第6步.深薯籺的做法步骤 第6步

    虾米热水浸泡20分钟

  7. 第7步.深薯籺的做法步骤 第7步

    深薯,白萝卜切条放锅里加水煮到筷子可以中间插穿就可以了

  8. 第8步.深薯籺的做法步骤 第8步

    去水后的深薯

  9. 第9步.深薯籺的做法步骤 第9步

    拿刀身压碎

  10. 第10步.深薯籺的做法步骤 第10步

    再剁一下

  11. 第11步.深薯籺的做法步骤 第11步

    白萝卜(和深薯一起同时放锅里煮)直接剁碎(刀身压会成水,萝卜含水份太多)

  12. 第12步.深薯籺的做法步骤 第12步

    切碎的深薯

  13. 第13步.深薯籺的做法步骤 第13步

    加花生油,要加多才好吃

  14. 第14步.深薯籺的做法步骤 第14步

    加入泡过的虾米,花生,生粉(要慢慢加,不够再加进去,沾手再加点生粉,花生油)

  15. 第15步.深薯籺的做法步骤 第15步

    加水或者鸡清汤,骨头汤都可以,再搅拌均匀,不沾手就可以了

  16. 第16步.深薯籺的做法步骤 第16步

    拍打成型

  17. 第17步.深薯籺的做法步骤 第17步

    蒸笼里等待炊熟

  18. 第18步.深薯籺的做法步骤 第18步

    大蒸笼

  19. 第19步.深薯籺的做法步骤 第19步

    蒸好出炉

小贴士

花生油不能省,要多才好吃

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