花式卷心菜饭

花式卷心菜饭的做法
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花式卷心菜饭的做法说明

好吃美味又健康,不可错过的菜饭哟!

花式卷心菜饭的食材和调料

包菜1.5-2个
香菇6朵
胡萝卜半根
鲜肉150-200克
咸肉30-50克
4根
8-9两
适量
食用油适量
猪油少量

花式卷心菜饭的做法步骤

  1. 第1步.花式卷心菜饭的做法步骤 第1步

    锅热,加入食用油和猪油,小葱放入出香,依次放入咸肉,鲜肉,炒出味。

  2. 第2步.花式卷心菜饭的做法步骤 第2步

    放入切好的胡萝卜丁和香菇丁,炒一会。

  3. 第3步.花式卷心菜饭的做法步骤 第3步

    放入焯过水的包菜,稍微切一切,不要太大块影响口感。

  4. 第4步.花式卷心菜饭的做法步骤 第4步

    炒到味道出来,关火,放盐调味道。

  5. 第5步.花式卷心菜饭的做法步骤 第5步

    把调好味道的菜和泡过的米放一起。入锅烧饭。

  6. 第6步.花式卷心菜饭的做法步骤 第6步

    出锅,开饭!

小贴士

1 米一定要泡,不然口感会差一些。
2 放猪油不仅能增加香味,且猪油对身体很好,平日适当食用非常有必要。
3 盐要最后调的时候放,因为咸肉本来就咸,当心太咸。
4 卷心菜水分比较大,焯过一次后,可以去掉农药且能去除多余的水分。
5 放水要比平时少,炒出来的本来也有些水,这个菜饭怕水多,会烂。
6 电饭锅烧好后不要马上打开,继续保温30分钟以上,让米饭和菜的香味更加融合。

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