全蛋蛋糕

全蛋蛋糕的做法
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全蛋蛋糕的食材和调料

鸡蛋7个(260左右)
细砂糖160克
玉米165克
低筋面粉95克

全蛋蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    砂糖加入鸡蛋内(不用分蛋)高速打发。至有纹路画8字不会消失大概用15分钟左右。

  2. 第2步.

    多吃筛入低面,切拌均匀。

  3. 第3步.全蛋蛋糕的做法步骤 第3步

    少量面糊加入玉米油中乳化后,再到回大量面糊中拌匀。放入纸杯中,中号纸杯16个的量。烤箱预热165℃,中下火30-35分钟。

小贴士

为了避免蛋惺味可以在打发蛋同时加几滴香草精。

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