鲜虾韭菜饺子

鲜虾韭菜饺子的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉、盐搅拌均匀，加鸡蛋水搅拌至看不到干粉，揉成一个光滑的面团，醒面20分钟左右。

2. 第2步.

   虾清洗干净，控干水，去虾皮，去虾线。

3. 第3步.

   葱、姜切末加入肉末里。

4. 第4步.

   加入花生油，生抽、香油，鸡精、盐搅拌均匀。

5. 第5步.

   韭菜洗净，控干水，切成丁，加入到肉馅里。 胡萝卜去皮切丁，加到肉馅里。

6. 第6步.

   处理好的虾倒入到肉馅里面，搅拌均匀。

7. 第7步.

   把醒好的面团拿出来，搓成长条，切成大小一样的小剂子。

8. 第8步.

   按扁，擀成大小圆整，中间厚，两边薄，表面光滑的面皮。

9. 第9步.

   开始包吧，按自己的喜欢来，想怎么包就怎么包，这是我刚学的挤饺子。

10. 第10步.

    出锅喽，再来点酱油醋。