奶奶做的 怕我在学校吃不好 没胃口吃东西 带点开胃的让我带到学校去 每次回家只能带一堆奶奶做的家里菜去学校
| 带叶子的萝卜 | 两大根（看自己做多少） |
| 盐，味精 | 适量 |
| 油，碎辣椒 | 适量 |
| 密封罐 | 用来保存酸菜 |
将带长叶子的萝卜晒干（晒老要晒的特别干）晒干后剁碎（稀碎）在放进密封罐里（要放的特别满特别紧让里面没空气，最好拿小一点的密封罐，吃一顿的量就一个密封罐）在放至两到三个月
两至三个月将吃一次量的酸菜拿出 洗净（酸菜放那么久还是要洗的 我奶奶每次洗能选出一堆脏水）洗净后放在无油锅里干炒 炒五六分钟放盐味精炒出水分 把水分炒出（有很多水就到出来）炒出水分将酸菜捞出
捞出酸菜在起锅烧油（油要放多点，酸菜的一半量少一点点） 放碎辣椒炒香在放酸菜 炒匀后出锅
萝卜做酸菜我觉得最好吃 也可以也别的蔬菜代替 包菜白菜什么的
密封罐插酸菜的时候要插紧把空气排除 要不然容易坏
最好插酸菜的时候一个小罐是吃一次的量 如果一个罐是几次的量那拿出第一次以后剩下的要快点吃完 不让里面进了风会容易发霉