相信大家都遇到过自己磨豆浆后豆渣不知道怎么处理的情况吧，就算用破壁机，还是过滤一下口感更好。豆渣天天倒掉也浪费，吃起来也不好吃。
做成这个豆渣饼就行了，既简单又营养，又好吃，还可以当成减肥食品。
豆渣一碗
豆渣加盐、小葱末，搅拌均匀后加三分之一至二分之一豆渣量的面粉，不用加水，因为豆渣本来水分就不小，再搅拌均匀。
电饼铛放少量油，油热后拿小勺舀一勺豆渣放饼铛里然后拿勺背按扁铺平，两面煎金黄就可以出锅啦
是不是超级简单啊
这个饼面粉多了就会发硬，面粉少的话比较松软，看个人口味吧！
如果再复杂一点，多掺面，揉成干面团，像烙葱油饼一样擀开，铺上葱油卷起来擀平再烙，也很好吃，比一般做葱油饼更松软，容易掌握。
此外，豆渣还可以和小米一起熬粥，我们老家冬天里面再放点白萝卜丝，出锅稍微撒点盐，是冬天特别滋补的一种粥噢