蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   两个蛋黄放入小号打蛋盆，我的是那个大硅胶量杯里； 称好12-13克奶粉； 准备一裱花袋(装入糊糊后再剪口，或者用小号圆口裱花嘴放入也可)，放在一纸杯上。

2. 第2步.

   用电动打蛋器1-2档低速打发蛋黄到颜色变白，落下的蛋黄液形状不容易消失。

3. 第3步.

   把奶粉分两三次加入蛋黄液，每加入就稍翻拌一下，再加。最后快速翻拌和切拌到没有大颗粒。

4. 第4步.

   烤箱100度预热上。

5. 第5步.

   拌好的糊糊装入裱花袋，剪小口，开始挤溶豆。

6. 第6步.

   放入预热好的烤箱中层，上下火100度20分钟。

7. 第7步.

   烤好拿出晾凉装罐。