五一快乐！我家专职大厨昨天就开始构思五一吃什么，一人需要减肥，另一个需要增肥，可是难为情了，鱼算是理想食材了。酸菜鱼、回锅鱼、糖醋鱼、水煮鱼……什么鱼都没番茄沙司鱼够味～想起都口水直流
超市买回整理好的鲤鱼🐟
加入盐、料酒、胡椒腌制15分钟。
不粘锅小了些，斩成三段（锅大就不用）
热锅冷油，七成熟，将腌制好的鱼裹上面粉，小火慢炸，忘记拍面粉了。
慢慢炸到鱼熟至脆
捞出控油
另起锅热油，放入事先准备好得葱姜蒜粒，爆香后放入细红糖粉，熬化后倒入番茄沙司
这个样都想捻来吃了
淋在鱼上即可，一定ceng热吃，冷了就不是那个味了