椒盐点心陷

椒盐点心陷的做法步骤

1. 第1步.

   花椒称重后倒入炒锅（用7克花椒粉，我一般称重8～10克左右的，避免打成粉时的损耗，多余出来的也可以做成椒盐）。

2. 第2步.

   花椒炒出香味，颜色变深。

3. 第3步.

   用研磨机打成细腻的粉状。

4. 第4步.

   面粉称重后倒入锅里炒至颜色略微发黄即可。（用100克面粉，一般我也多称出10克左右，炒完基本正好是100克）

5. 第5步.

   首先把所有干性材料称重（这是我用绿豆酥饼那个方子正好能做10个的陷料，用量已经记录的比较精确，最好不要随意再增减了）倒入盆里，用刮刀拌匀。

6. 第6步.

   拌匀材料后加入蛋清（1个稍小点儿的鸡蛋清即可）和植物油。

7. 第7步.

   先用刮刀翻拌成絮状后，再用手轻轻抓捏成团即可。盖保鲜膜，静置20分钟左右就可以包陷啦😄

8. 第8步.

   中秋节时给家人做的椒盐馅月饼😊

9. 第9步.

   酥皮月饼✌

10. 第10步.

    平日里时常做的小点心😀