蛋达皮做法

蛋达皮做法的做法步骤

1. 第1步.

   先做500克面粉5克盐。70克水。砂糖20克。鸡蛋3个。黄油40克《我用的普通面。没有黄油可以食用家用的油。所以加点宵幕粉》后30度醒面1个小时

2. 第2步.

   醒好面秆出后油面再秆好埔上面

3. 第3步.

   油面包里面包起来。两层面压低秆。这样不会咯油面。再秆。后醒15分钟。这样做7次

4. 第4步.

   卷起再醒30分钟《卷面的时候一定要紧点。温度10度就可以。这样的面比较卵》

5. 第5步.

   醒好的面切小缎

6. 第6步.

   切好的面沾点面。面部上

7. 第7步.

   装模级盒里。《这步最重要的。》

8. 第8步.

   做完成的样子就是这样

9. 第9步.

   装蛋达水可以烤了