三角奶黄包

三角奶黄包的做法步骤

1. 第1步.

   把主面团中除黄油以外的材料混合揉至面团光滑并能勉强拉成大片

2. 第2步.

   加入软化的黄油并继续揉至扩展阶段能出手膜

3. 第3步.

   揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至2一2.5倍大

4. 第4步.

   发面期间制作奶黄馅， 软化黄油依次加入砂糖，鸡蛋，牛奶，筛入各种粉类，每次都要充份搅打均匀再加入下一种，直到拌成面糊

5. 第5步.

   把拌好的面糊倒入不粘锅中翻炒，直至炒成团即可，放凉待用

6. 第6步.

   发好的面团和奶黄馅各分成6份

7. 第7步.

   1份面团包1份馅，按图呈三角形捏紧面团，用手压扁并将其整形，收口朝下放入烤盘，等待二次发酵

8. 第8步.

   发酵完成后刷上全蛋液，撒上白芝麻

9. 第9步.

   我用的是风炉150度预热，放中层烤18分钟

10. 第10步.

    出炉