牛油小花曲奇

牛油小花曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化打发。打发的程度用一个三能蛋挞模测试一下，装满黄油，抹平表面，称一下是42-43克即可。

2. 第2步.

   混合所有粉类材料成面团

3. 第3步.

   放在面板上搓12-15来回

4. 第4步.

   手掌往前推面团，全部推到前面后，收回成团，即为一个来回

5. 第5步.

   手法

6. 第6步.

   然后把面团装入结实的裱花袋，用8齿或9齿花嘴。

7. 第7步.

   挤成想要的形状。这里用的8齿大号花嘴

8. 第8步.

   挤花

9. 第9步.

   120度烤30-40分钟。观察上色，不要太重。时间差不多时可以取一个曲奇切开看看里外颜色是否一致

10. 第10步.

    出炉晾凉取下。