土豆胡萝卜香菇鸡翅根

土豆胡萝卜香菇鸡翅根的做法步骤

1. 第1步.

   先将鸡翅根焯好水备用。

2. 第2步.

   锅内放油，油热后放花椒和干辣椒炒香，放入事先切好土豆和胡萝卜丁，翻炒几下。

3. 第3步.

   再放入鸡翅根翻炒几下，放入蚝油和生抽适量，翻炒均匀，倒入水没过食材即可。

4. 第4步.

   放入香菇，盖上锅盖闷15-20分钟（根据国内汤汁减少情况适当调整时间长短），这期间一直大火就可以。

5. 第5步.

   中间可以尝一下汤汁味道，适当放一些糖和盐调味。

6. 第6步.

   等汤汁快收干的时候，放入事先切好的尖椒，翻炒几下，注意不要糊锅。

7. 第7步.

   等汤汁收的差不多了，就可以关火了，一道色相味俱全的美味就做好啦😍😋