五一，在酒店旁的海鲜广场吃饭点了这道菜，正好家里有天台山豆香浓郁的头层豆皮，回到家马上学起来。
取豆皮用热开水泡开，取出。 动作要轻，避免撕破。 在砧板上摊平后放入各种菜，适量沙拉。 卷起来切成5厘米宽的素寿司卷就完成了！ 夏天吃清凉爽口
