鸡翅划2刀我多划了一两刀;两勺料酒一勺生抽一勺老抽腌制两个小时,此图是后来做可乐鸡翅时的图片就这么大的勺
放沸水中焯水5-6分钟,去血水和浮末
用锅大火或中火煎,翻边,煎至熟透,加入佐料,混炒,尝下咸度;若不咸,可加少许盐,再加入少许水,即可出锅!
使用不粘锅;若无,可用姜片抹一下锅底,以防粘锅