暖锅

暖锅的做法步骤

1. 第1步.

   放生姜焯排骨，水倒掉，放油和八角，锅里倒排骨，（有白萝卜就放白萝卜）翻炒一会就加水，大火把水烧开，然后小火焖，七分熟放油豆腐（泡豆腐）和大蒜子，油豆腐中间切开，这样汤汁好渗进去。

2. 第2步.

   放大白菜梗，焖一会，加大白菜叶翻动一下，加盐继续翻动，放豆腐和川芎，豆腐最好浸汁里，盖上锅，焖十分钟左右。尝味道，放味精，起锅。