蒜苔肉酱拌面(打卤面)

蒜苔肉酱拌面(打卤面)的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   水淀粉: 淀粉倒入碗内，加入清水，搅匀混合成水淀粉备用～

3. 第3步.

   蒜薹洗净切末备用(葱姜切好)～

4. 第4步.

   锅内倒入适量油，待油温热放入肉末炒至发白～ 倒入蒜苔末炒至软烂～ 加入葱姜，精盐，鸡精，十三香，白糖，耗油，生抽，老抽～ 浇入水淀粉，转小火焖炖至收汁～ 蒜薹肉酱就做好啦～

5. 第5步.

   盛出装碗～

6. 第6步.

   煮面: 锅内倒适量清水待水温热放入挂面(面条)～ 中间煮开时浇两次凉水～ 不时用筷子翻动，以免粘锅～ 煮好捞出放凉水盆中备用～

7. 第7步.

   面条捞出放入碗内，倒入蒜苔肉酱～

8. 第8步.

   有食欲不～

9. 第9步.

   拌匀，美美哒开吃吧～