红烧豆瓣鱼

红烧豆瓣鱼的做法步骤

1. 第1步.

   先将鱼横刀切开，使鱼肉能更快入味

2. 第2步.

   鱼身拍淀粉下油锅

3. 第3步.

   剪至两面浅黄取出锅备用

4. 第4步.

   锅里倒油，加入葱姜蒜酱及豆瓣酱

5. 第5步.

   倒入煎好的鱼，加水煮熟

6. 第6步.

   加入整顿拍好的蒜瓣，收汁出锅，最后在碗上撒上适量葱花