蒸馒头

蒸馒头的做法步骤

1. 第1步.

   和面，先放30度的水，化2-3克安琪酵母。放入面粉800-1000克，和匀。

2. 第2步.

   盖上盖放在温暖的地方，发至一倍大小。

3. 第3步.

   面发好后活入面粉，不粘手为宜。 大致放800-1000克面粉。

4. 第4步.

   用刀把和好的面切四块，一块一块柔通活。 大致一条我是做七个馒头。然后放置在帘子上醒面。

5. 第5步.

   待四十分钟左右，装锅不盖盖子，水蒸气开始喷出盖盖子，盖盖后再次喷出水蒸气，蒸15分钟左右即可！关火静置五分钟出锅。