#新良杂粮粉试用#苦荞戚风蛋糕

#新良杂粮粉试用#苦荞戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

2. 第2步.

   蛋黄蛋清分离到两个无水无油的容器

3. 第3步.

   把蛋黄，水，色拉油，10g细砂糖混合均匀

4. 第4步.

   加入过筛好的苦荞蛋糕粉，搅拌均匀

5. 第5步.

   蛋清加入剩下的25g细砂糖，分三次加糖打发(打发蛋清前先把烤箱预热160℃)

6. 第6步.

   打发至干性发泡

7. 第7步.

   蛋白分三次加入蛋黄糊中混合，以“之”字型搅拌均匀即可

8. 第8步.

   将搅拌均匀的面糊倒入模具中，轻震模具，放入预热至160℃的烤箱中，烤40分钟左右

9. 第9步.

   烤好后，轻震几下然后倒扣晾凉

10. 第10步.

    脱模后的蛋糕