
老少皆宜,营养丰富,尤其适合减肥吃。
紫薯富含膳食纤维,蛋白质,氨基酸,维生素以及多种矿物质,还含硒元素和花青素。营养丰富,具有保健功能。

紫薯洗净,蒸15-30分钟,蒸熟

紫薯去皮,搅碎,越细腻越好

加白糖,多少根据口味,拌匀

加面粉,适量,拌匀

加牛奶,适量,拌匀

揉匀,像面团一样即可

用模具做成形状

烤箱170度,预热5分钟。然后把成型的紫薯饼放进烤箱,上下火 170度烤10分钟,200度烤10分钟。最后5分钟也可以220度。根据情况而定,温度自己掌握。如果面粉放的多,可以适当250度增加5分钟。
味道香甜软糯,细腻可口。
第二次做我加了芒果泥做馅,也很好吃。
后来发现,冰箱冷藏更好吃。
没有烤箱也可以用微波炉,时间和温度自己掌握。