大盘鸡拌面

大盘鸡拌面的做法步骤

1. 第1步.

   凉水，八角，花椒，料酒，煮开后立即捞出。

2. 第2步.

   配料切好备用

3. 第3步.

   半个洋葱，一个青椒。

4. 第4步.

   热锅，放入糖适量，化开后放入鸡肉炒至上色，倒入生抽，豆瓣酱，然后放蒜，辣椒🌶️，翻炒三分钟后倒入啤酒半瓶，放水，喜欢软一点的土豆可以在加水前放入土豆🥔一起炒一下

5. 第5步.

   快出锅的时候放入洋葱，青椒，翻炒一分钟即可出锅。

6. 第6步.

   菜市场买的面，两个人买了三块钱的，这次买错了，应该买比这个更厚一点，煮好放在凉开水过一遍更好，不过粘。

7. 第7步.

   煮碗面，拌上汤汁，能吃四碗。