花蛤豆腐汤

花蛤豆腐汤的做法
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花蛤豆腐汤的食材和调料

花蛤0.8斤
番茄3个
豆腐1盒
金针菇西兰花适量
盐生抽适量

花蛤豆腐汤的做法步骤

  1. 第1步.

    番茄洗净后切小块,西兰花洗净后撕成小朵,嫩豆腐切块

  2. 第2步.

    热油,放姜蒜炒香,放入番茄块、胡萝卜丝 金针菇翻炒

  3. 第3步.

    加入适量的水,水开后倒入放8g生抽,放入切好的豆腐块,放入花蛤盖盖子中火煮5分钟

  4. 第4步.花蛤豆腐汤的做法步骤 第4步

    放入西兰花,再煮两分钟,出锅前放小半勺盐调味,可根据个人口味放适量香菜即可。

小贴士

西兰花事先焯水,花蛤要除去泥沙,番茄煸的时间长些,让酱汁尽可能的发挥出来。

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