就酱特好吃

就酱特好吃的做法
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就酱特好吃的做法说明

两种酱拌面,文末有彩蛋

就酱特好吃的食材和调料

羊后腿肉(肥加瘦)适量
鸡脯肉适量
适量
适量
2根
黄豆2大勺
腐乳汤1大勺
生抽2大勺
老抽半勺
剁椒适量

就酱特好吃的做法步骤

  1. 第1步.就酱特好吃的做法步骤 第1步

    鸡脯肉剁成茸

  2. 第2步.就酱特好吃的做法步骤 第2步

    香葱切小段

  3. 第3步.就酱特好吃的做法步骤 第3步

    姜切碎

  4. 第4步.就酱特好吃的做法步骤 第4步

    蒜拍一下切碎

  5. 第5步.就酱特好吃的做法步骤 第5步

    锅放油,小火烧热,鸡肉茸下锅滑散,放姜蒜炒匀

  6. 第6步.就酱特好吃的做法步骤 第6步

    下香葱段,炒香

  7. 第7步.就酱特好吃的做法步骤 第7步

    倒入泡剁椒,炒香

  8. 第8步.就酱特好吃的做法步骤 第8步

    出锅吧。拌面一级棒,鲜辣开胃。

  9. 第9步.就酱特好吃的做法步骤 第9步

    从这个起,真的炸酱哈。羊后腿肉,肥瘦分开,切丁

  10. 第10步.就酱特好吃的做法步骤 第10步

    洋葱切丁,姜切碎(照片看上面)

  11. 第11步.就酱特好吃的做法步骤 第11步

    锅烧热,肥肉煸出油

  12. 第12步.就酱特好吃的做法步骤 第12步

    千万小心,别糊了

  13. 第13步.就酱特好吃的做法步骤 第13步

    洋葱和姜一同煸香

  14. 第14步.就酱特好吃的做法步骤 第14步

    下瘦肉丁

  15. 第15步.就酱特好吃的做法步骤 第15步

    隆重介绍秘制酱汁:黄豆酱+腐乳汁+生抽+老抽+1大勺水

  16. 第16步.就酱特好吃的做法步骤 第16步

    翻匀,熬啊熬啊熬啊熬啊。闻着香的想吃的不行了,关火出锅。

  17. 第17步.就酱特好吃的做法步骤 第17步

    这是什么?脑补去吧。

小贴士

酱一千万不要放盐
酱二秘制酱汁很重要,肥1瘦2很重要,为了嫩瘦肉放冷水里泡一小时

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