猪蹄呢个把月总要做个一次☺好吃又美容，友友们总说我皮肤好，我是吃出来的，不是靠化妆品😜。
言归正转，以前总是直接下锅炒，再放料，总觉得不好。
这次放水中烧开，然后洗净，再放料，味道也超棒。
我买的是前脚，买了二个，因为肉少，骨头多。不太喜欢吃肉，如果喜欢吃肉的就买后脚。 买好可以叫师傅处理干净切好。回来在锅中放水烧开，捞出洗净，就是图片模样。
把洗干净的猪脚放入锅中，依次放入用料，再放水淹没猪脚，大火烧开，改中小火……看差不多了再放少许冰糖，没有放糖也是可以。 用料我是自己看手感放的，随心的，菜谱吗总要精确点。
味道超棒，冰糖放入后记得小心烧焦，一定要翻炒收汁味道才好。