1.冷水下鸡爪，锅内放入料酒~花椒~八角~香叶，煮开后8分钟捞出。 2.每块鸡爪清水洗净，放入冰水中15分钟。 3.饭盒每放入泡椒水和泡椒~糖~白醋~柠檬，静止一晚[呲牙]美味来啦！🎉🎉
鸡爪冷水下锅，喜欢烂点的，煮10分钟，筋道点的7到8分钟。出锅以后一定要下冰水10分钟，然后洗净油脂。上面写的量可以参考，做一次就可以根据自己的口味调整各种材料用量。
