乳酪蛋糕

乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪和牛奶放在一起，坐在更大容器放上热水，一直搅拌，直到融化！

2. 第2步.

   融化到没有颗粒，很丝绸的状态，加入融化的黄油

3. 第3步.

   加入黄油时一直搅拌（这里我说一下，我是在大锅里做的热水，为了一直保持着热水的温度，我水一凉些就开火，为了保持温度），从温水拿下来加蛋黄，一个个的加，把三个都加进去。

4. 第4步.

   三个蛋黄都加进去后还放回热水里！去打蛋白！

5. 第5步.

   没打之前，先加柠檬汁，糖分三次加入

6. 第6步.

   蛋白打完后，可以热烤箱

7. 第7步.

   烤箱拖盘加入少一半的水，200度，预热！

8. 第8步.

   把温水里奶酪液拿出来，加面粉！

9. 第9步.

   面粉搅拌均匀后加蛋白，分三次加入

10. 第10步.

    一定上下均匀搅拌，没有蛋白的白色，要不烤完就会有白色了。

11. 第11步.

    容器里用黄油擦一下，好托膜！倒入液体，放入加热的烤箱托盘里。

12. 第12步.

    200度30分钟，150度30分钟，一个小时后停止，不要拿出来，呆二十分钟后再拿出来，然后倒出放入冰箱，6个小时后或第二天吃口感更加！