酸奶卡达士酱蛋糕(芝士淋面

酸奶卡达士酱蛋糕(芝士淋面的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄🍳+砂糖、+酸奶搅拌均匀，低筋面粉、玉米淀粉过筛混合

2. 第2步.

   蛋白加糖打发，🍥注意，蛋白盆不要有水，蛋白中不要走蛋黄，一丁点也不可以 🌸糖分3次加入，打至硬性发泡

3. 第3步.

   取3分之1加入蛋黄盆中搅拌☄注意不要消泡 之后把搅拌好的蛋黄和三分之一蛋白倒入蛋白盆搅拌均匀。进烤箱。

4. 第4步.

   烤箱预热110℃，80分钟，之后130℃20分钟，水浴法，活底的模具底下包上锡纸

5. 第5步.

   接下来准备卡达士酱

6. 第6步.

   鸡蛋、+糖粉、+玉米淀粉混合搅拌均匀

7. 第7步.

   牛奶、+柠檬汁煮沸❄️亮凉❄️之后加入上一步骤中搅拌均匀

8. 第8步.

   加入融化的黄油搅拌均匀

9. 第9步.

   搅拌均匀后放回锅中小火加热，不断搅拌至粘稠……时间不会很长的要有耐心

10. 第10步.

    上图中间的就是卡达士酱啦，放在蛋糕的中间，接下来做淋面

11. 第11步.

    淋面

12. 第12步.

    奶油芝士、+糖粉隔水加热软化，以后加入自己喜欢颜色的色素

13. 第13步.

    加入淡奶油搅拌到无颗粒……可以坐在温水里搅拌。接下来就可以淋面啦

14. 第14步.

    淋面之后可以加点椰蓉、+杏仁片之类的点缀一下，大功告成