玉米粉蒸饺

玉米粉蒸饺的做法步骤

1. 第1步.

   准备好馅料的食材，先把牛肉搅成肉馅加入切碎的葱和姜，味精，十三香，老抽，耗油，猪油。搅拌一下，如果觉得肉馅有些干添一点点水顺时针搅拌上劲儿，加入切碎的胡萝卜，芹菜切碎，用盐抓一下或者打个水焯也可以，用手攥干放在肉馅里加盐搅拌均匀

2. 第2步.

   已经拌好的牛肉馅

3. 第3步.

   酵母和糖放在温水里静至五分钟，然后倒在玉米饺子粉里，把玉米饺子粉混成絮状揉成面团。

4. 第4步.

   面团一定要好好揉揉到位，才能有柔软的光滑的效果。

5. 第5步.

   切剂子擀皮包馅

6. 第6步.

   包好的生饺子

7. 第7步.

   包好后直接放到蒸屉上，锅里放温水，把屉放在锅里，让饺子醒发到1.5到2倍。大火开锅转中火蒸12分钟，关火以后等3分钟再开盖