黄焖羊肉

黄焖羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   山羊肉切块后用水焯一下洗净放一旁

2. 第2步.

   原材料洗净放好

3. 第3步.

   准备好酱料

4. 第4步.

   热锅放油加热，放香料、辣酱、生抽、白糖、盐炒香

5. 第5步.

   放羊肉翻炒入味

6. 第6步.

   加适量开水煮5分钟，水量漫过羊肉就合适，放少量黄酒调味

7. 第7步.

   转放高压锅用电磁炉1800火力炖18分钟（根据口感来定，18分钟山羊皮比较软糯，如果想吃Q弹的15分钟即可）

8. 第8步.

   装盘，羊肉鲜香四溢，比外面大酒店也不遑多让