辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法

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辣炒花蛤的做法说明

🐚【辣炒花蛤】🐚

花蛤作为小海鲜里面我最爱的一种，目前已经吃过好几个口味了。包括榨菜花蛤汤，傣味花蛤，凉拌花蛤…

准备材料：花蛤、葱、姜、蒜、豆瓣酱、干红辣椒、鲜红辣椒、味极鲜、白糖、盐

🐚9个步骤助你自制成功～

🐚豆瓣酱，白糖，味极鲜是重点！

🐚下次安利大家新的口味制作方法哦～[嘻嘻]

辣炒花蛤的食材和调料

花蛤	2斤
豆瓣酱	3勺
蒜	6瓣
姜	6片
糖	20克
盐	10克
料酒	1勺
生抽	1勺
干辣椒	4只

辣炒花蛤的做法步骤

第1步.
热水煮蛤蜊至口张开

第2步.
热油爆姜片蒜片

第3步.
加干辣椒提鲜

第4步.
加豆瓣酱增味

第5步.
煮熟后的蛤蜊放入锅中

第6步.
暴力翻炒使其入味

第7步.
加葱段翻炒

第8步.
加热水中火收汁

第9步.
出锅

小贴士

味极鲜和白糖很重要！千万记得放！

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